Commentaires de dégustation :
Ce Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2017 séduit par sa robe grenat. Son nez est complexe alliant la cerise et le fruit noir.
En bouche, il présente une belle structure, avec une belle acidité, aux tanins fermes. Il vieillit très bien et peut se boire dans les 5 à 10 ans.
Il se mariera parfaitement avec des viandes rouges marinées, en sauce au vin et sur des viandes corsées comme l'agneau ou les gibiers.
