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Domaine Riaux Pouilly-Fumé 2019

Réf. : VINS032 Le Pouilly-Fumé Domaine de Riaux est un must de l'appellation du Val de Loire, produit à 100 % à base de Sauvignon blanc en agriculture raisonnée. Il est situé non loin du célèbre domaine Dagueneau et il est comme de juste récompensé chaque année ! Le terroir (65 % Argiles Silex, 30 % Marnes Kimméridgiennes et 5 % Calcaire de Villiers) est idéal pour laisser s'exprimer toute la complexité du sauvignon. Il s'agit donc de l'un des plus grands vins de Loire magnifiquement vinifié.
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Description

Cépages :
100 % Sauvignon blanc

Commentaire de dégustation :
En 2019, ce Pouilly-Fumé possède un nez typique de pierre à fusil marqué par le terroir silex.
En bouche, malgré une année solaire qui magnifie le fruit et l'amplitude, la minéralité s'exprime aussi avec élégance et finesse, accompagnée de notes d'agrumes et de fruits exotiques très expressifs.
Une magnifique bouteille tout en équilibre et en raffinement qui séduira les amateurs de grands sauvignons.

Température de service : 9°C

Notes :
2* Etoiles Guide Hachette

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