Domaine Charly Nicolle Cuvée Per Aspera, Chablis 2018

Réf. : VINS017 Notre coup de cœur « Chablis Ancestrum » change de nom et devient Per Aspera. Per aspera ad astra, "par des chemins ardus jusqu'aux étoiles"... Le Chablis Cuvée Per Aspera Domaine Charly Nicolle 2018 est un superbe chardonnay, issu d'un domaine qui monte à Chablis. Le terroir y est typique de l'appellation, de nature argilo-calcaire, parsemée d'astéries ou petits coquillages fossilisés. Cette particularité géologique produit des vins minéraux et droits comme des « i ». Le domaine exploite un vignoble avec une densité de plantation élevée (facteur clé de qualité), ce qui force la vigne à plonger profondément ses racines pour y puiser de quoi survivre.

• Description